蛋皮肉松卷沙拉

菜式簡介
　　這是一款中西結合的菜式，蛋皮卷了肉松，口感味道都不錯，加上紫甘藍的沙拉，營養也比較豐富，一個菜譜多種口感。
　　這個菜譜中詳細介紹了蛋皮的做法，用這個方法做的蛋皮薄而有韌性，非常適合做各種蛋卷類的菜式。