香炸雞腿

美食達人@幾年待

香炸雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿適量

輔助料: 鹽適量

香炸雞腿的做法步驟

第一步：雞腿洗幹淨兩面都劃開幾刀放在容器裏放入鹽生抽胡椒粉姜絲、花椒和料酒，用手抓一抓腌製2小時

第二步：腌好的雞腿放入鍋裏，水開後蒸25分鍾。

第三步：蒸好的雞腿等不適那麼燙了先裹上一層澱粉，一定要裹勻，也不要太厚。再裹一層雞蛋、再過一層炸雞粉

第四步：鍋裏加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃、、撈出可以再炸一遍把油逼出來

第五步：超級好吃

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜兒童宵夜葷菜

相關食材：雞腿

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