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紅酒燴牛尾

美食達人@yiniwener
紅酒燴牛尾封面圖

菜式簡介
  紅酒燴牛尾,很多人都認爲烹製燴類萊式,太耗費時間。但是當你品嘗過這道菜,一定改變你的觀念,因爲其口感松軟、肉質綿滑,汁液香滑而味濃,即使多花一點時間烹煮也是值得的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
牛尾500克
洋蔥1個
胡蘿蔔1個
西紅柿1個
輔助料
適量
紅酒適量
黑胡椒適量
迷疊香適量

紅酒燴牛尾的做法步驟

  • 第一步:將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿切成小塊。
  • 第二步:將牛尾洗淨擦去表面水分,放入鹽,黑胡椒腌製5分鍾,平底鍋放入橄榄油,煎至兩面金黃取出備用。
  • 第三步:鍋中放入少許橄榄油,倒入洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿翻炒。
  • 第四步:放入煎好的牛尾,倒入紅酒,炖至酥爛爲止。臨出鍋撒上迷疊香。
  • 相關食材:牛尾

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