蔥香鱿魚圈
菜式簡介
鱿魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。[2] 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量爲230國際單位,約爲烏賊的2倍。鱿魚幹是中國槍烏賊的淡幹品。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝調味
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚500克
- 蔥100克
- 紅辣椒3個
- 蒜3瓣
- 香菜少許
- 輔助料
- 油25克
- 蒸魚豉油50克
菜式簡介
鱿魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。[2] 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量爲230國際單位,約爲烏賊的2倍。鱿魚幹是中國槍烏賊的淡幹品。