家常炒白菜

美食達人@紅豆廚房

家常炒白菜封面圖

菜式簡介
　　俗話說：白菜豆腐保平安。正是吃白菜的季節，所以餐桌上經常會少不了既簡單又美味的這道菜了！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大白菜四片

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 澱粉適量; 鮮雞汁適量; 水適量

調味料: 醋適量; 糖適量; 生抽適量

家常炒白菜的做法步驟

第一步：取一個小碗，加入兩勺香醋。

第二步：加入一勺白糖。

第三步：加入少許鹽。

第四步：加入一滴鮮雞汁。

第五步：加入一勺生抽。

第六步：攪拌均勻備用。

第七步：炒鍋倒油爆香蔥姜。

第八步：把菜梗放入翻炒片刻。

第九步：把菜葉倒入炒勻。

第十步：加入調好的料汁炒勻。

第十一步：白菜變軟加入水澱粉勾芡關火。

家常炒白菜做法技巧/竅門/補充說明：

白菜梗可先炒一下，才能和菜葉同熟。加入一滴鮮雞汁可使菜肴更鮮美。

菜譜標簽：熱菜産婦

相關食材：白菜

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