大白菜炒豬腸

美食達人@88小龍女

菜式簡介
　　自己非常喜歡吃大白菜，經常做是是炒肉片。豬腸我平時是不吃的，因爲看到過殺豬，見過那豬腸裏鼓的滿滿的便便，每次家裏做都是不吃的，年前家裏備年貨，自己鹵了很多鹵味放冰箱。今天婆婆不在家，我得做飯，從冰箱翻出這豬腸，本來做的時候跟自己說不吃的，但實在太香了，還是沒忍住，湯拌飯，吃了兩大碗！??‘’

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮大白菜半顆; 鹵豬腸250克; 蒜苗兩根

輔助料: 紅辣椒一顆; 青辣椒一顆

大白菜炒豬腸的做法步驟

第一步：准備材料，把白菜梆和菜葉分開切，菜梆可以切成長方形或者菱形。豬場一定要選鹵好的，因爲鹵好的炒出來很香。

第二步：切好後先把菜梆入鍋炒，大火炒，大概炒2分鍾左右

第三步：然後加入辣椒，豬腸，加料酒，放鹽，醬油（生抽）翻炒一分鍾

第四步：最後加菜葉，喜歡湯拌飯的，可以加點水

第五步：炒到熟的時候最後撒上蒜苗，出鍋。

第六步：出鍋

第七步：味道非常好，連湯都吃幹淨

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜常見菜式

相關食材：白菜大白菜

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