返回

野蔥餅-----------春天的味道

美食達人@白~霧
野蔥餅-----------春天的味道封面圖

菜式簡介
  野蔥爲百合科植物,又名山蔥。莖細而大,吃起來很香,山坡平地上都有生長,野蔥還有降血脂,降血壓,降血糖的作用,如與蘑菇同食可起到促進循環的作用。把它做菜或做餅吃多可以,野蔥不能和市場裏的小蔥比,它也它特有的香味,所以也是我每年春天必摘,也是這季特有的美味。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
小麥面粉212克
輔助料
適量
適量
野蔥適量
100克

野蔥餅-----------春天的味道的做法步驟

  • 第一步:面粉裏放入2克鹽攪拌均勻
  • 第二步:放入100克開水,用筷子攪拌均勻
  • 第三步:揉成光滑的面團,放入冰箱冷藏一夜(或者靜止1小時)
  • 第四步:野蔥洗淨,切碎
  • 第五步:放入鹽攪拌均勻,鍋中油燒熟,放入碗中攪拌均勻
  • 第六步:面團擀薄(擀的越薄越好)
  • 第七步:放入野蔥
  • 第八步:從上往下卷起,切成小面團
  • 第九步:把它壓扁
  • 第十步:用擀面杖擀薄
  • 第十一步:油溫高放入野蔥餅煎
  • 第十二步:一面金黃換另外一面,全部煎好即可
  • 野蔥餅-----------春天的味道做法技巧/竅門/補充說明:

    面團靜止的時間越長,擀至的越薄

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:野蔥

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM