筍丁牛肉 ★口口牛排 8
菜式簡介
是不是應該避免自己成爲『切切控』呢? (。_。) 固定行爲一旦重複七次,就會成爲習慣;習慣不管好壞,就不容易戒掉。明明之前的愛著的還是茭白筍炒肉絲,爲什麼說變心就變心!?
竹筍、茭白筍、腌漬筍都好;單純的牛肉香,配好口感滑潤筍丁。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛排肉1塊
- 茭白筍3根
- 蔥1根
- 姜4片
- 輔助料
- 牛肉腌料︰醬油2大匙
- 牛肉腌料︰料酒1小匙
- 牛肉腌料︰太白粉少許
- 牛肉腌料︰麻油1大匙
- 鹽、白胡椒適量
筍丁牛肉 ★口口牛排 8的做法步驟
筍丁牛肉 ★口口牛排 8做法技巧/竅門/補充說明:
★ 牛肉腌入味後,先裹太白粉吸汁,再裹油防黏鍋,新手也能烹出多汁超嫩牛排肉。
答配菜譜:牛肉與牛排的做法