辣炒茄條
菜式簡介
茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮,因爲茄子皮裏面含有維生素 B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 茄子500克
- 尖椒1個
- 輔助料
- 植物油適量
- 鹽適量
- 辣椒醬1湯匙
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 生抽適量
辣炒茄條的做法步驟
辣炒茄條做法技巧/竅門/補充說明:
切條切太細容易炒碎