春日清肺清爽菜：清炒秋葵山藥

美食達人@風清雲淡的小雪

春日清肺清爽菜：清炒秋葵山藥封面圖

菜式簡介
　　　　秋葵、山藥、黑木耳的組合是淨化肺腑、提升免疫力的最佳組合，三者都是清爽簡單的味道。它們的組合給餐桌上帶來了一抹早春綠色的小清新味道。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 山藥300克; 秋葵200克; 幹黑木耳10克; 蒜2瓣

輔助料: 白糖1/2小匙; 鹽1/4小匙

春日清肺清爽菜：清炒秋葵山藥的做法步驟

第一步：幹黑木耳提前用冷水泡發。

第二步：將山藥的皮去掉，切片後用冷水加白醋泡，以免山藥片變黑。

第三步：秋葵洗淨後切片。

第四步：蒜瓣切片備用。

第五步：炒鍋中的油加熱至六成熱時，將蒜片放進去煸炒至金黃色。

第六步：放入秋葵、山藥、木耳進行翻炒。

第七步：起鍋時放鹽、糖後，翻炒均勻後盛出。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐小清新

相關食材：秋葵山藥

答配菜譜：山藥與秋葵的做法

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