香煎黑椒三文魚

菜式簡介
　　有沒有聽說過，世界上最長壽的男人在冰島，最長壽的女人在日本。這是因爲冰島和日本都是以三文魚爲主食，研究表明，多食三文魚不僅可延長壽命，更能幫女人保住青春容顔。
　　 現在生活條件好了，吃三文魚也不是什麼高不可攀的食品了，在家也可以做出來美味的三文魚。而且兒子最近幾年魚類只有三文魚和金槍魚是比較愛吃的，所以家裏做的也比較多，我們家一般烹饪時三文魚做成八成熟，這樣可保存三文魚的鮮嫩口感。