紅焖羊肉燴面
菜式簡介
想不到味道這麼棒，讓某人吃了這一頓之後，這一天再也沒吃過任何東西，還破天荒地拉著我出去遛彎了。慚愧啊，又破壞了某人的減肥大計，我錯了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊肉1000克
- 面條500克
- 胡蘿蔔200克
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 鹽少許
- 花椒少許
- 辣椒1~2個
- 桂皮少許
- 生抽少許
- 老抽少許
- 蔥一棵
- 姜幾片
- 啤酒一瓶
紅焖羊肉燴面的做法步驟
紅焖羊肉燴面做法技巧/竅門/補充說明：
1·不用放油，羊肉豐富的油脂已經足夠油膩，要把油脂煸出來，以免過于油膩。
2·不用放水，用啤酒可以去除羊肉的膻氣和增香。
3·放少許海米，可以增加羊肉的香味。
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