玫瑰花束
菜式簡介
五一假期,一直陰雨,出不了屋子,就在家裏繼續做玫瑰花饅頭,這次把家裏能有顔色的食材都用上了,可以湊成一束多彩美麗的玫瑰花束了。”
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 紫薯2個
- 玉米面100克
- 山糜子100克
- 輔助料
- 酵母粉5克
- 白糖40克
- 西紅柿1個
玫瑰花束的做法步驟
第一步:用玉米面加白面、酵母、溫水、白糖和成黃色面團;西紅柿汁溫熱後加面粉酵母、白糖和成粉色面團:山糜子榨汁後溫熱加面粉酵母、白糖和成綠色面團。蓋上保鮮膜醒發15分鍾
第二步:紫薯蒸熟後壓碎,加面粉、糖、酵母、溫水和成紫色面團,蓋上保鮮膜醒發15分鍾
第三步:揉光面團,取下一小塊,搓成長條擀成薄片
第四步:從一邊卷起,成花骨朵樣子
第五步:把面團分成一個個的小塊,捏成花瓣。
第六步:做成第一層花瓣。
第七步:同樣方法做成第二層花瓣
第八步:同樣方法做成最底層花瓣
第九步:以此類推做出黃色花瓣
第十步:做出綠色花瓣和粉色花瓣,粉色的忘記拍照了。
第十一步:做好的玫瑰花醒發一會入蒸籠蒸熟。
玫瑰花束做法技巧/竅門/補充說明:
面粉400克,四種顔色分別用100克。酵母粉和糖也是均分四等分。
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