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玫瑰花束

美食達人@金鳳棲梧
玫瑰花束封面圖

菜式簡介
  五一假期,一直陰雨,出不了屋子,就在家裏繼續做玫瑰花饅頭,這次把家裏能有顔色的食材都用上了,可以湊成一束多彩美麗的玫瑰花束了。”

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉400克
紫薯2個
玉米面100克
山糜子100克
輔助料
酵母粉5克
白糖40克
西紅柿1個

玫瑰花束的做法步驟

第一步:用玉米面加白面、酵母、溫水、白糖和成黃色面團;西紅柿汁溫熱後加面粉酵母、白糖和成粉色面團:山糜子榨汁後溫熱加面粉酵母、白糖和成綠色面團。蓋上保鮮膜醒發15分鍾

玫瑰花束的做法步驟圖(一)

第二步:紫薯蒸熟後壓碎,加面粉、糖、酵母、溫水和成紫色面團,蓋上保鮮膜醒發15分鍾

玫瑰花束的做法步驟圖(二)

第三步:揉光面團,取下一小塊,搓成長條擀成薄片

玫瑰花束的做法步驟圖(三)

第四步:從一邊卷起,成花骨朵樣子

玫瑰花束的做法步驟圖(四)

第五步:把面團分成一個個的小塊,捏成花瓣。

玫瑰花束的做法步驟圖(五)

第六步:做成第一層花瓣。

玫瑰花束的做法步驟圖(六)

第七步:同樣方法做成第二層花瓣

玫瑰花束的做法步驟圖(七)

第八步:同樣方法做成最底層花瓣

玫瑰花束的做法步驟圖(八)

第九步:以此類推做出黃色花瓣

玫瑰花束的做法步驟圖(九)

第十步:做出綠色花瓣和粉色花瓣,粉色的忘記拍照了。

玫瑰花束的做法步驟圖(十)

第十一步:做好的玫瑰花醒發一會入蒸籠蒸熟。

玫瑰花束的做法步驟圖(十一)
玫瑰花束做法技巧/竅門/補充說明:

面粉400克,四種顔色分別用100克。酵母粉和糖也是均分四等分。

相關食材:玫瑰花

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