松鼠乳酪杏仁餅幹

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松鼠乳酪杏仁餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃油100克; 奶酪100克; 糖粉100克; 鹽2克; 低筋粉200克; 可可粉6克

輔助料: 蛋白少量; 黑巧克力少量

松鼠乳酪杏仁餅幹的做法步驟

第一步：黃油和奶油奶酪切小塊放盆中，室溫軟化後加入糖粉打順滑，不要過分打發。

第二步：篩入低筋粉和鹽，攪拌至沒有幹粉。

第三步：面粉分成兩份，一份加入6克可可粉拌成光滑面團。放冰箱冷藏1小時。

第四步：面團取出後，擀成片狀後用模子刻出形狀。

第五步：擀成片狀後用模子刻出形狀

第六步：組合在一起，每一片組合在一起的面片邊緣都刷上蛋白，再放上喜歡的堅果。

第七步：烤箱預熱150度，中層，上下火25分鍾左右。按自家烤箱調整溫度時間，不要上色太深·

第八步：把烤好的餅幹放涼後，用融化的巧克力畫上眼睛鼻子和手。

第九步：等巧克力幹後，就可以裝入包裝袋了。

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙兒童節餅幹

相關食材：杏杏仁乳酪

答配菜譜：杏仁與乳酪的做法

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