鮮美營養的焖飯-----松茸焖飯

菜式簡介
　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。而隨著《舌尖上的中國》的播出，松茸也變得家喻戶曉，松茸焖飯的做法非常簡單，高端的食材往往只需要采用最樸素的烹饪方式，幾乎不需要放什麼調味，原汁原味的感覺就已經很棒，這樣更能完整地保留松茸的美味與營養。
　　（以下摘自網絡）松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
　　松茸在日本被奉爲“神菌”。 日本人習慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。