黑椒汁牛肉面

美食達人@籣草児

黑椒汁牛肉面封面圖

菜式簡介
　　和同學到西餐廳吃烤牛排，兩人商量著點五分熟還是七分熟。最終依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的燈下，估計我是吃不下去滴。
　　
　　當服務生將黑椒汁淋到鐵板牛排上，飄出的黑椒汁那濃郁的香味，讓我暫且忘記了這牛排還帶著幾分血絲······

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 挂面適量

輔助料: 牛肉200克; 洋蔥1個; 土豆1個

調味料: 黑胡椒5茶匙; 番茄沙司20克; 菜籽油3茶匙; 芝麻油適量; 鹽適量; 生抽適量

黑椒汁牛肉面的做法步驟

第一步：准備好土豆、洋蔥。

第二步：番茄沙司和胡椒。

第三步：牛肉切絲，用生抽、澱粉拌勻備用。

第四步：洋蔥洗淨切細粒；土豆洗淨、切塊，入微波爐叮熟，壓成泥。

第五步：鍋中油熱，下洋蔥翻炒出香味。

第六步：加入番茄沙司，少許生抽、鹽，炒勻。

第七步：倒入土豆泥，炒至濃稠。

第八步：加入黑胡椒，炒勻。

第九步：盛入保鮮盒中。吃不完可以放入冰箱存放。

第十步：鍋中油熱，下入牛肉絲滑散。

第十一步：加入黑椒汁，炒勻盛起。

第十二步：炒黑椒汁同時，另起一鍋，水開下入挂面，煮熟撈起。黑椒汁淋在煮好的面條上，淋上芝麻油，吃時拌勻。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜主食快餐

相關食材：牛肉

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