炸小黃花魚
菜式簡介
又是周末，做了炸小黃花魚，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃花魚1000克
- 雞蛋一個
- 花椒粉半茶勺
- 輔助料
- 澱粉100克
- 食鹽2茶勺
- 植物油400克
炸小黃花魚的做法步驟
第一步：黃花魚買回放水裏解凍
第二步：准備好雞蛋、澱粉
第三步：小黃花魚去鱗、去魚頭、去內髒後洗淨備用
第四步：加入澱粉和雞蛋、花椒粉、鹽
第五步：拌均勻備用
第六步：鍋中油燒熱
第七步：下入小黃花魚小火炸製
第八步：炸製金黃色翻面
第九步：一直到炸製酥脆
第十步：撈出
第十一步：酥脆好吃
炸小黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：
我們家經常炸黃花魚，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。
相關食材：黃花魚