開心果冰激淩

美食達人@麥子老媽

開心果冰激淩封面圖

菜式簡介
　　第一次吃開心果冰激淩，是去意大利旅遊時導遊推薦的！嘗過之後就一直不能忘卻！今天在家試做一下！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油220克; 牛奶100克; 開心果果醬50克

輔助料: 糖粉22克; 煉乳50克

開心果冰激淩的做法步驟

第一步：准備好的材料

第二步：取一盆加入牛奶

第三步：加入開心果果醬

第四步：加入煉乳攪拌均勻

第五步：放冰箱冷藏

第六步：淡奶油放入打蛋盆

第七步：加入糖粉

第八步：用打蛋器高速打發至9成硬，不流動狀態

第九步：拿出冷藏的開心果牛奶汁，放入1/3打發的淡奶油攪拌均勻

第十步：再倒入打蛋盆，與剩下的2/3打發的淡奶油攪拌均勻

第十一步：從冰箱裏取出提前冷凍好的冰激淩桶裝好攪拌槳和底座

第十二步：把桶裝人面包機裏，小心倒入液體，啓動IMIX按鍵，默認20分鍾

第十三步：這個就是20分鍾後的成品

第十四步：可以直接食用，也可以冷凍保存

開心果冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

這款沒有放生蛋黃，所以也不用加朗姆酒，更適合老人孩子吃哦！
沒有開心果果醬就用開心果打成粉

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品快餐冰品冰淇淋

相關食材：開心果

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