排骨冬瓜湯
菜式簡介
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。冬瓜與其他瓜果不同的是,不含脂肪,並且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,冬瓜減肥法讓你快速瘦下來並不難!冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達到消腫利尿,清熱解暑作用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬排骨300克
- 冬瓜300克
- 輔助料
- 鹽1小勺
- 生抽半湯匙
- 料酒2湯匙
- 大料1顆
- 桂皮1小塊
- 蔥段適量
- 姜2片
- 香菜2棵
- 雞精2小勺
- 五香粉半小勺
排骨冬瓜湯的做法步驟
排骨冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明:
排骨炖1個小時基本就熟了,炖的時間長些更軟爛脫骨,湯也更濃稠有營養
答配菜譜:排骨與冬瓜的做法