火麻油炒臘腸小竹筍

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火麻油炒臘腸小竹筍封面圖

菜式簡介
　　碧綠的小竹筍可愛誘人，配上自家熏的臘肉是最好的搭檔，可惜臘肉吃完了，還剩些臘腸就拿來頂用一下。配上亦舒堂火麻油的臘肉炒小竹筍，美味等著你。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小竹筍200克; 五花肉80克; 鹽1小勺; 生抽1勺

輔助料: 臘肉80克(或臘腸）; 火麻油2勺; 辣椒1根

火麻油炒臘腸小竹筍的做法步驟

第一步：小竹筍放入熱水中燙一下，可加少許鹽和亦舒堂火麻油

第二步：竹筍切小條，臘腸五花肉切塊，辣椒切片；

第三步：五花肉炒出油再放入臘腸炒出油(個人覺得竹筍用亦舒堂的火麻油炒比較好吃，如果有臘肉直接切薄片炒出油，不用五花肉了)放入辣椒炒香，再把竹筍放進去一起翻炒；

第四步：准備起鍋時放點鹽，淋點生抽(也可不放)整個過程最好不放水，這樣竹筍脆脆哒。

火麻油炒臘腸小竹筍做法技巧/竅門/補充說明：

臘腸小竹筍個人覺得竹筍用亦舒堂的火麻油炒比較好吃。感興趣的快點試一下吧~~~美味等著你哦。

菜譜標簽：家常菜

相關食材：臘腸竹筍筍麻油

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