巧克力梅花派

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巧克力梅花派封面圖

菜式簡介
　　有沒有想過餅幹與奶油一起吃是什麼味呢？六一快到了，可以和家裏的小朋友一起完成哦根據Ousgoo配方製作，不過我做出的和她做得差好遠，得繼續努力

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉45克; 可可粉5克; 黃油25克; 糖粉20克; 雞蛋液10克; 香草精幾滴

輔助料: 淡奶油100克; 白砂糖10克

巧克力梅花派的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黃油室溫軟化加入糖粉拌勻

第三步：黃油打發至顔色變淺狀態蓬松，加入蛋液和香草精打勻

第四步：加入過篩的粉類拌勻成團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

第五步：揉成面團

第六步：用花型的餅幹模具刻出派皮的造型

第七步：將派皮放入蛋糕連摸中，用手指肚在中間輕輕按壓，讓派皮落在模具的正中間，形成一個碗的形狀

第八步：放入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤15分鍾

第九步：這是奶油材料

第十步：奶油加糖打發至8成

第十一步：裝入裱花帶中然後擠入放涼的花型派皮裏，撒上裝飾糖即可完成

菜譜標簽：秋季食譜冬季食譜夏季食譜兒童下午茶烘焙春季食譜餅幹

相關食材：梅花巧克力

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