酸辣雞蛋湯

第一步：准備食材。

第二步：竹筍開水煮過備用。

第三步：大白菜，胡蘿蔔，竹筍，木耳分別切絲，雞蛋打散，豬肉切絲用料酒和糖拌勻備用。

第四步：把拌好的肉絲炒至變色盛出備用。

第五步：炒鍋到油爆香蔥姜末。

第六步：倒入白菜，胡蘿蔔，竹筍，木耳翻炒一下備用。

第七步：把炒好的所有食材放入砂鍋中。

第八步：加入高湯。

第九步：加入辣椒大火煮上10分鍾。

第十步：加入生抽。

第十一步：加入香醋，鹽繼續。

第十二步：再加入一些胡椒粉。

第十三步：用水澱粉勾芡。

第十四步：再加入蛋液攪拌均勻。

第十五步：最後加入雞精和香油。

第十六步：加入蒜苗關火。