米粉肉

美食達人@鑫姐廚房

米粉肉封面圖

菜式簡介
　　又香又好吃的家常菜，土豆吸收了肉香真是好搭配。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉2條; 土豆2小個

輔助料: 蒸肉粉1包; 姜1個; 料酒少許

米粉肉的做法步驟

第一步：准備好五花肉與土豆。

第二步：把五花肉切成厚些的片，不要切太薄不好吃。土豆也切成大在些的塊。肉裏放姜料酒，醬油，鹽腌2個小時。

第三步：土豆也放醬油與鹽腌1個小時。

第四步：把土豆放入一個深些碗裏。

第五步：把蒸肉米全倒入一個碗裏，把肉片一片一片的蘸上粉，全部要裹嚴實。

第六步：把肉全部平鋪在土豆上就可以了，不要放太多的肉也不要壓太緊，要不然蒸不熟。

第七步：放入壓力鍋裏隔水蒸上汽後25分鍾，就可以食了。

米粉肉做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣椒的還可以在腌肉時放其他辣椒醬，放了醬料就少加些鹽要不然會很鹹。也可以南瓜熱底，也時非常好吃。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐私房菜滿漢全席常見菜式葷菜

相關食材：米粉

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