鹹鮮肉粽子

美食達人@演堃大寶貝

鹹鮮肉粽子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米500克; 前腿肉250克

輔助料: 生抽4勺; 老抽2勺; 醋1·5勺; 鹽2勺; 糖2勺; 粽葉200克; 料酒1·5勺; 水適量

鹹鮮肉粽子的做法步驟

第一步：糯米泡水一個小時，之後撈出控幹水分後用生抽，鹽，糖，老抽泡一小時！

第二步：前腿肉切塊後用生抽，老抽，鹽，糖，醋，料酒腌製一晚！

第三步：粽葉和蘆繩事先放入煮鍋裏煮燙殺菌！然後放兩片疊好，去掉頭部硬硬的部分！

第四步：把粽葉圍出一個錐形口，如圖！

第五步：放入腌製好的肉塊！

第六步：然後再放一層糯米，之後就跟包三角體一樣包好~最後用蘆繩捆好！

第七步：依次把所有的都包好，煮鍋坐水，燒開後轉小火，30分鍾就可以吃了~

第八步：成品欣賞！

第九步：成品欣賞！

第十步：成品欣賞！

第十一步：成品欣賞！

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食小吃春季食譜端午節米粽子

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