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蔥香鵝油拌面——夏日快手懶人面

美食達人@漫香小屋
蔥香鵝油拌面——夏日快手懶人面封面圖

菜式簡介
  前段時間買了兩瓶鵝油,一瓶原味一瓶香蔥味,感覺味道比一般的豬油清爽些,而香蔥味的,拌面非常香,我中午一般都是一個人吃的,有時候懶得整複雜的,就會搞個拌面,快手又好吃,喜歡辣的可以加辣醬,想營養豐富點可以加個煎蛋。兒子也很喜歡這個拌面,第一次吃了還要求下次量多點,連平時不喜歡挂面的LG也很快地幹掉一盤。裏面的蔬菜可以隨自己喜歡的更換,如青菜、黃瓜等,我用的是韓國辣醬,你也可以換成其它的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
細挂面適量
生菜適量
雞蛋適量
蔥香鵝油適量
輔助料
鮮味生抽適量
韓國辣醬適量

蔥香鵝油拌面——夏日快手懶人面的做法步驟

  • 第一步:生菜洗淨,原料備用。
  • 第二步:煎一個荷包蛋。
  • 第三步:鍋內水開後,加一點鹽,加入挂面,煮的中間可以加幾次少量的冷水。
  • 第四步:煮面的時候簡單炒一下生菜,加點鹽。
  • 第五步:面煮至無白芯,撈出加適量鮮味生抽。
  • 第六步:加適量蔥香鵝油拌勻。
  • 第七步:再加韓國辣醬拌勻。不喜歡辣的可以不加。最後放上煎蛋,在煎蛋上滴幾滴生抽,邊上放上蔬菜即可。
  • 相關食材:

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