粉皮排骨
菜式簡介
我家竹子愛吃粉皮，最喜歡粉皮雞塊。但是我比較喜歡排骨，竹子不在家，我決定用排骨來炖粉皮，味道不錯。。。。
粉皮要數地瓜粉皮最好，做出來很有彈性，晶瑩透亮，口感也好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨適量
- 粉皮適量
- 木耳適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 大蒜適量
- 紅辣椒適量
- 姜適量
- 花椒適量
- 八角適量
- 鹽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
- 花生油適量
粉皮排骨的做法步驟
粉皮排骨做法技巧/竅門/補充說明：
粉皮可以提前泡軟，如果不泡軟放進鍋裏一定要水夠多，粉皮能浸入到湯水裏。才能保證粉皮不結塊。