醬油鴨

美食達人@用微笑帶過

菜式簡介
　　家庭主婦們可能都有同一個麻煩，到菜市場看著琳琅滿目的東西，確不知道該吃什麼好？我也一樣。雞鴨魚肉換著吃，做法也得常更新，不然且不說家人吃膩了，我自己也不想吃。于是就養成了想吃什麼先到美食天下搜搜的習慣，在這學到了很多美食的製作，同樣也把我的做法于大家分享。今天做的醬油鴨也是在美天學的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨腿1個; 糖20克; 香葉兩片; 蒜米3~4粒

輔助料: 醬油100克; 八角1粒; 姜片3~4片

醬油鴨的做法步驟

第一步：鴨腿用水焯一下。然後取出，

第二步：然後放入醬油、糖、八角、香葉、姜和蒜，加適量清水，水開後中小火焖五分鍾，翻另一面，再焖五分鍾，然後熄火，蓋上蓋子，讓鴨腿在鍋裏焖著。半小時後再反複一次。即可取出食用。

第三步：不好意思，不知道發菜譜要三個步驟，第二步驟又正好忘拍了，所以只好反複發圖了，下不爲例。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐冬季食譜夏季食譜川菜春季食譜常見菜式葷菜

相關食材：醬油

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