香煮毛豆

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香煮毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆適量

輔助料: 鹽適量; 八角適量; 花椒適量

香煮毛豆的做法步驟

第一步：買來的毛豆用水洗淨,毛豆外皮很髒,要好好清洗哦·

第二步：將毛豆兩頭用剪刀剪去(這樣煮的時候更容易進味)·

第三步：剪好的樣子·

第四步：鍋內加鹽,倒入涼水將鹽沖化,嘗一下鹹淡,用鹽或水調節,加入適量八角和花椒,不要放得太多,以免影響毛豆本身的原香·大火燒開後中火慢煮約10-20分鍾,至毛豆軟熟·

第五步：毛豆煮好後浸泡一會兒再盛出,晾涼後開始享用吧,夏天最簡單的小美味·

香煮毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

建議毛豆多煮一會兒,毛豆不熟的話吃了會中毒喲·

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜兒童素菜宵夜酒席涼菜常見菜式

相關食材：毛豆

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