鹽水毛豆

美食達人@小榴蓮媽媽

鹽水毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆適量

輔助料: 鹽適量; 姜2片; 紅辣椒2個; 花椒適量; 八角2個; 茴香適量; 雞精適量; 十三香適量; 香葉適量; 桂皮1塊

鹽水毛豆的做法步驟

第一步：毛豆洗淨。可以切除兩邊的角，爲了省時也可以不去。煮的時間長，入味一樣。

第二步：准備配料。

第三步：前兩部所有主料配料加一起，放在鍋裏，加水煮。先大火燒開，然後轉小火慢煮。

第四步：大火燒開後，加入鹽，雞精，13香慢炖半個小時。

第五步：盛出即可食用，也可入冰箱，冷藏之後再食用。

鹽水毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

鹽水毛豆主要的就是適當多加點鹽。其他配料看自己心情。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：毛豆鹽

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