蒜香西蘭花

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蒜香西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花一棵; 胡蘿蔔半根

輔助料: 蒜適量

蒜香西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花洗淨掰成小朵,胡蘿蔔洗淨去皮,切薄片·

第二步：蒜剝皮,切薄片·

第三步：鍋內燒熱水,將西蘭花焯一下,不要在水中煮太久稍微變色即可·

第四步：鍋內放油,油熱放入蒜片,中火炒香·

第五步：翻入胡蘿蔔片翻炒·

第六步：加入西蘭花翻炒均勻·

第七步：加入適量耗油,翻炒均勻,加適量鹽翻炒均勻·

第八步：出鍋享用吧·

蒜香西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

1·西蘭花用熱水焯的時候不要太久,以免煮老;
2·西蘭花翻炒時把握好火候和時間,時間不宜太長·

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜素菜春季食譜常見菜式

相關食材：西蘭花蘭花

養生食療：防癌抗癌

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