椒香小黃魚

美食達人@lillian831010

椒香小黃魚封面圖

菜式簡介
　　超市買的一盒小黃魚，個頭很小，本打算用雪菜來燒，後來懶的折騰就直接油煎了。品相一般，但是味道非常不錯。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 冰凍小黃魚一盒

輔助料: 胡椒粉適量; 孜然粉適量; 五香粉適量; 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 生粉適量; 食用油適量

椒香小黃魚的做法步驟

第一步：冷水解凍，將小黃魚肚內黑膜等去除幹淨，洗淨備用。

第二步：倒入料酒，生抽，蚝油，少量的鹽，並撒上胡椒粉，五香粉和孜然粉等，攪拌均勻，腌15分鍾入味。

第三步：腌好的小黃魚用廚房紙吸幹多余水分，蘸上生粉，准備下鍋煎。

第四步：平底鍋倒入少量食用油，開小火，將蘸好生粉的小黃魚放入鍋內。

第五步：待一面煎好後，翻到另一面繼續煎。

第六步：兩面都焦黃後，直接裝盤即可。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：黃魚

相關菜譜：: 雪菜黃魚湯的做法; 老幹媽辣醬蒸黃魚的做法; 黃魚燒豆腐的做法; 紅燒黃魚的做法; 香煎小黃魚的做法[圖解]; 豆瓣燒小黃魚的做法; 香煎小黃魚的做法; 小黃魚豆腐湯的做法; 【浙江】清蒸黃魚（蒸蒸日上）的做法; 小黃魚炖豆腐的做法; 等等午餐：木耳黃魚，二米飯的做法; 豆醬小黃魚的做法; 醋燒黃魚的做法; 蘿蔔櫻黃魚湯的做法; 香酥蛋黃魚的做法; 筍尖燒小黃魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM