可可戚風

美食達人@演堃大寶貝

第一步：蛋黃三個！

第二步：放入白糖，攪拌均勻！

第三步：倒入30g水，攪拌均勻！

第四步：再倒入30g油攪拌均勻後篩入可可粉攪拌均勻！

第五步：之後篩入面粉！

第六步：攪拌均勻！

第七步：蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！

第八步：打發成魚眼泡的時候再加入第二勺糖！

第九步：最後打成奶油狀即可！

第十步：把1/2蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻！

第十一步：再把剩余的一半蛋白倒入蛋黃糊裏面，最後攪拌均勻，不能圓形攪拌！

第十二步：然後把蛋糕糊倒入模具裏面，震幾下把氣泡震出來，然後烤箱預熱180度中層15分鍾然後改成150度35分鍾！

第十三步：烤好了，感覺還是很好的！

第十四步：然後倒扣過來！

第十五步：脫模很成功！

第十六步：成品欣賞！

第十七步：成品欣賞！

第十八步：成品欣賞！

第十九步：成品欣賞！

第二十步：成品欣賞！

第二十一步：成品欣賞！

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