紅燒香菇鴨腿
菜式簡介
老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜,熱吃鴨子涼吃雞”。鴨肉味甘性寒,入肺胃腎經,養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。 夏天吃鴨肉最爲滋補,入伏後吃什麼都沒胃口,就做了香菇鴨腿這道快手菜,又香又下飯,做法也簡單。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨腿2個
- 香菇8個
- 輔助料
- 姜1塊
- 料酒1湯匙
- 白糖4茶匙
- 老抽1湯匙
- 生抽0·5湯匙
- 八角1個
- 桂皮1塊
- 香葉2個
- 麻油1勺
菜式簡介
老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜,熱吃鴨子涼吃雞”。鴨肉味甘性寒,入肺胃腎經,養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。 夏天吃鴨肉最爲滋補,入伏後吃什麼都沒胃口,就做了香菇鴨腿這道快手菜,又香又下飯,做法也簡單。