香菇炸醬面

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香菇炸醬面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇150克; 胡蘿蔔100克; 幹辣椒5克; 肉末150克

輔助料: 青椒50克; 蔥20克; 西紅柿一個; 面條250克

香菇炸醬面的做法步驟

第一步：蔬菜部分切丁備用。

第二步：肉末提前用老抽、料酒、鹽攪拌腌製下。西紅柿切小塊。

第三步：鍋裏倒入適量食用油，倒入蔥和辣椒煸香。

第四步：倒入肉末再加少量老抽翻炒均勻。

第五步：倒入蔬菜部分。

第六步：繼續翻炒。

第七步：加入豆瓣醬。（醬含有鹽，就不用再另加鹽了，避免過鹹）

第八步：翻炒幾下加入一碗溫水，煮開後醬汁就做好了，關火備用。

第九步：另起鍋水開後下入面條，快煮熟時下入青菜。煮好撈出過下涼水，加入炒好的醬汁即可。

第十步：成品圖。

第十一步：勁道爽滑，鮮香入味。

第十二步：營養豐富，回味悠長。

第十三步：簡單易做的家常面。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐學生

相關食材：香菇

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