拌毛豆
菜式簡介
眼下正是毛豆上市的季節，毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是大家都喜食的蔬菜；毛豆含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆280克
- 蒜頭2瓣
- 生姜2片
- 小米椒1個
- 輔助料
- 鹽少許
- 醬油適量
拌毛豆的做法步驟
第一步：毛豆洗淨瀝幹水備用。
第二步：蒜頭生姜小米椒剁碎備用。
第三步：毛豆放入鹽水中煮熟。
第四步：撈出放入碗中。
第五步：鍋中加入適量食用油大火燒熱，放入蒜蓉姜蓉和小米椒中火煸出香味之後離火。
第六步：將油趁熱澆入毛豆中，淋入醬油，攪拌均勻即可食用。。
第七步：美味可口！
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