蘆筍酸奶思慕雪
菜式簡介
思慕雪(smoothies),聽這名字是不是就很美?思慕雪通常是將新鮮果蔬打碎,再與奶製品,果泥等混合而成,是一種非常健康的食物。
思慕雪中富含維生素,果蔬汁精華,飽腹感強且熱量很低,所以非常適合需要控製體重或者減輕體重的朋友。
思慕雪的製作原料可以說是種類繁多,各式蔬菜,水果,堅果,雜糧麥片等等,都可以用來製作思慕雪。
而這款“蘆筍酸奶思慕雪”,主要用到了新鮮的蘆筍與自製的無糖濃稠酸奶。
蘆筍有“蔬菜之王”的美譽,它營養豐富,熱量極低,同時具有消腫利水,調節新陳代謝,提高機體免疫力的功效。
而自製的無糖濃稠酸奶,更是早已經被驗證的健康食品。
兩者相結合,這款思慕雪的瘦身功能,可想而知。
不僅如此,它的味道也是極好的,清淡卻不寡淡。酸奶的奶香與蘆筍的清新,彼此並不沖突,而是互相融合,帶給你全新的味覺體驗。我甚至在這道思慕雪中,不僅吃出了清甜,還吃出了堅果的油香,真是非常神奇!
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘆筍250克
- 自製無糖酸奶40克
- 輔助料
- 煉乳少許
蘆筍酸奶思慕雪的做法步驟
蘆筍酸奶思慕雪做法技巧/竅門/補充說明:
1· 用手掰的方式,能夠更加直觀准確的判斷蘆筍的老嫩。太老的蘆筍,即使打成泥後,也會影響口感;
2· 蘆筍焯水時加入少許鹽,可以起到固色和殺菌的作用;
3· 酸奶的量不要太多,否則會搶了蘆筍清甜的自然味道。