爽口西葫蘆絲

美食達人@小艾廚娘

菜式簡介
　　西葫蘆可以生吃嗎？我在這裏負責人的告訴大家，完全可以。而且口感不錯挺好吃! 唯一需要注意的是一定要選擇比較嫩的西葫蘆。對于喜歡吃西葫蘆又不會炒西葫蘆的朋友來說這個方法比較方便的。

第一步：翠圃園有機蔬菜禮盒。

第二步：准備材料。翠圃園有機西葫蘆。

第三步：將西葫蘆清洗幹淨，切開去瓤。

第四步：西葫蘆用擦絲器擦成絲。

第五步：大蒜切末備用。

第六步：芝麻醬用香油泄開，香菜切末。

第七步：將擦好絲的西葫蘆放進盆中，加入適量白糖、香醋、鹽攪拌均勻，將蒜末、香菜放上面。

第八步：小火爆香花椒粒、幹辣椒，將熱油澆在蒜末上。

第九步：將調好的芝麻醬澆在西葫蘆上攪拌均勻即可。

爽口西葫蘆絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜最好現吃現拌，時間久了愛出湯。
2、西葫蘆一定要挑嫩的，才可以伴著吃。
3、西葫蘆不用去皮，帶皮一起拌才好吃。

相關食材：西葫蘆葫蘆

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