酸辣湯
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉絲100克
- 香茹6個
- 豆腐100克
- 雞蛋2個
- 粉絲100克
- 輔助料
- 鹽1勺
- 香醋5勺
- 白胡椒粉2勺
- 味精1勺
- 香油1勺
- 蔥花20克
- 香菜30克
- 姜絲20克
- 紫菜碎20克
酸辣湯的做法步驟
第一步:豆腐切絲香菇切片肉切絲,雞蛋打散,蔥花姜切末,粉絲泡軟,香菜切段
第二步:起油鍋爆香蔥姜末
第三步:下肉絲炒製變色
第四步:下香菇炒軟
第五步:加清水
第六步:水開後下豆腐粉絲紫菜
第七步:再次燒開後加入水澱粉調到你想要的濃稠度
第八步:加生抽
第九步:加鹽
第十步:加香醋
第十一步:淋入雞蛋液
第十二步:出鍋前一分鍾加雞精香菜兩勺白胡椒粉
第十三步:出鍋