奶香玉米餅

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奶香玉米餅封面圖

菜式簡介
　　玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇，維生素、纖維素等，具有降血壓、降血脂、美容養顔等多種保健功能，也是糖尿病人適宜食品。總之經常食用玉米益處多多。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 玉米粉140克; 面粉50克; 奶粉10克; 清水130克

輔助料: 泡打粉3克; 色拉油適量; 白糖10克

奶香玉米餅的做法步驟

第一步：面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。

第二步：加入清水攪拌均勻。

第三步：和成面團，蓋濕布醒發20分鍾。

第四步：取出面團，揉勻。

第五步：分成8等份。

第六步：平底鍋燒熱加少許色拉油，油燒熱後，取一個面團揉圓按扁放入鍋中。

第七步：開小火，煎至一面金黃後翻面。

第八步：繼續煎至兩面金黃，中間鼓起即熟。

第九步：成品圖。

奶香玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、玉米餅的口感有些粗糙，根據個人喜好，適當調整面粉與玉米粉的比例。
2、煎好的玉米餅趁熱食用，涼後口感變硬。
3、煎餅全程用小火。

菜譜標簽：家常菜兒童主食晚餐工作餐餅

相關食材：玉米

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