番茄蛋花湯

美食達人@婉媽編織

番茄蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　酸酸甜甜的

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 番茄適量; 蔥適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 番茄醬適量

番茄蛋花湯的做法步驟

第一步：材料備好

第二步：番茄打十字刀，在鍋裏煮1-2分鍾

第三步：可以輕易的剖下皮

第四步：切丁

第五步：雞蛋加鹽，蔥花

第六步：攪拌均勻

第七步：鍋下少量油煸炒番茄蔥白，加入鹽，醬油，番茄醬翻炒至軟加入足夠的水或高湯，煮滾後轉小火下入蛋液，再次煮滾即可

第八步：出鍋

番茄蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：

煮湯的番茄去皮比較好

菜譜標簽：老人午餐湯類湯羹常見菜式

相關食材：番茄

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