芝麻醬燒餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 酵母4克
- 鹽1小勺
- 熟芝麻40克
- 香油1/2小勺
- 輔助料
- 面團用水300克
- 芝麻醬80克
- 椒鹽適量
- 蜂蜜1小勺
芝麻醬燒餅的做法步驟
芝麻醬燒餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、面團擀成面片時，不用擀太薄，待卷麻醬的時候可以邊抻薄邊卷
2、擀面片時，邊將面片抻拉邊卷，這樣面皮變薄，烤出的燒餅層數會比較多
3、燒餅表面刷醬蜂蜜水一是爲顔色好看，二是可以牢固地粘住芝麻
4、做燒餅的面不宜活得太硬。
5、烤箱依自家溫度調節，也可以用平底鍋、電餅铛烙熟。
6、芝麻醬裏可以加糖，做成甜燒餅。