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文旦鮮梨飲

美食達人@籣草児
文旦鮮梨飲封面圖

菜式簡介
  文旦柚,柚子的一種。與普通柚子不同的是,文旦果肉顆粒較長,汁多飽滿,味較甜,有種特殊的香氣。那果肉吧,打個比方,就像那苗條的MM們一樣,長得很細致~~~~~
   文旦熱量較低,有豐富的纖維素和礦物質、有機酸、維生素A、B、C,食用之有助于消化,有益健康。
  柚子,健胃消食、化痰止咳、寬中理氣,常食可增強體質,促進鈣和鐵的吸收。柚子果肉汁加入冰糖,有溫中理氣和胃止吐的功效。
   梨,鮮嫩多汁,酸甜適口。鮮梨榨汁,堪稱“天生甘露飲”。清熱生津、化痰止咳,對人體酸堿平衡有良好的調節作用。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
文旦柚1個
貢梨1個
冰糖1塊

文旦鮮梨飲的做法步驟

  • 第一步:准備好柚子和貢梨。
  • 第二步:准備好一塊黃冰糖。
  • 第三步:柚子去皮,剝出果肉。
  • 第四步:果肉掰成顆粒。
  • 第五步:貢梨去皮、擦成絲備用。
  • 第六步:梨絲連汁一塊放入鍋中,加入少許冷水,煮開。
  • 第七步:倒入文旦顆粒,大火煮開;小火熬煮20分鍾。
  • 第八步:加入冰糖,煮至糖化即可。
  • 文旦鮮梨飲做法技巧/竅門/補充說明:

    1、柚子性寒,氣虛體弱者勿食。

    2、糖尿病、高血壓患者勿食。

    3、一般人在服藥期間也不要吃柚子。

    4、鮮梨性涼,胃寒、腸炎者勿食。

    相關食材:
    養生食療:清熱解毒

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