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五味醬涼拌小星星 ★黃秋葵 3

美食達人@貪吃橘
五味醬涼拌小星星  ★黃秋葵 3封面圖

菜式簡介
  星星美食上菜~ 威力超強無敵的五味醬,用來對付秋葵的氣味剛剛好。
  ★五味醬一般用來拌海鮮,甜酸鹹辛滋味濃烈。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃秋葵1包
油豆腐2粒
輔助料
西紅柿醬3大匙
1/2小匙
1/2小匙
醬油1小匙
1小匙
辣椒1根
麻油2小匙
香菜1束
1小匙
蒜末1小匙

五味醬涼拌小星星 ★黃秋葵 3的做法步驟

  • 第一步:鍋中加少許鹽煮滾,下秋葵煮3分鍾
  • 第二步:取出泡冰水放涼
  • 第三步:油豆腐,秋葵切小丁裝盤 ★ 油豆腐可改茶葉蛋、鹵蛋或鹵豆幹。
  • 第四步:蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎,
  • 第五步:與所有調料混合,淋上拌勻即成。
  • 第六步:★ 油豆腐選用現成盒裝,即食免燙。
  • 五味醬涼拌小星星 ★黃秋葵 3做法技巧/竅門/補充說明:

    ★ 秋葵煮久一點,讓角邊略縮,星狀會更明顯。

    相關食材:秋葵黃秋葵

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