麻辣香菇醬
菜式簡介
折騰了一下的香菇醬要是不好吃就對不起我這功夫了，還好得到了大家的贊揚，雖然很累，但是真心很開心！拌面條或者拌米飯都很棒！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉末100克
- 香菇300克
- 胡蘿蔔半根
- 尖椒1個
- 輔助料
- 蔥適量
- 黑芝麻適量
- 豆瓣醬適量
- 花生適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 幹紅辣椒適量
- 姜適量
- 蒜適量
麻辣香菇醬的做法步驟
第一步：蘑菇洗淨，控幹水分
第二步：五花肉切末，蔥姜蒜切末
第三步：胡蘿蔔和青椒也切末
第四步：炒鍋放油，放五花肉煸炒
第五步：放蔥姜蒜和紅辣椒絲
第六步：依次放入胡蘿蔔和青椒丁，放入切碎的香菇
第七步：繼續翻炒，推至一邊，另一邊多放些油，放入豆瓣醬三勺，炸香
第八步：放生抽
第九步：放白糖，繼續翻炒
第十步：加適量水，大火燒開，小火慢炖
第十一步：花生用烤箱烤熟
第十二步：碾碎，加入黑芝麻
第十三步：放入花生和黑芝麻，翻炒均勻即可
第十四步：吃不完的放進密封罐保存
第十五步：拌面條也很好吃哦
