【四葉小館】泡菜豬肉

美食達人@四葉小館

第一步：做泡菜豬肉第一步是——做泡菜，就是辣白菜

第二步：准備食材

第三步：娃娃菜一刀切開成兩半

第四步：食鹽

第五步：切好的白菜抹上食鹽

第六步：擱置一晚上

第七步：准備蘋果泥、檸檬醋、魚露、姜泥、蒜泥、辣椒粉（還可以添加白蘿蔔泥和梨泥，因爲我沒准備，所以就沒用）

第八步：糯米粉

第九步：調涼水用小火煮至粘稠

第十步：把各種泥、辣椒、糯米胡、魚露、檸檬醋攪在一起

第十一步：拌均勻成爲醬料備用

第十二步：白菜用涼開水淘淨

第十三步：擠幹水份晾一晾

第十四步：白菜每一層抹好醬料

第十五步：放進幹淨的玻璃罐子密封放冰箱儲存15天

第十六步：辣白菜就做好了

第十七步：單獨吃也是很贊的哈

第十八步：毆~看張大圖休息一下

第十九步：現在開始來做泡菜豬肉

第二十步：五花肉用開水煮熟

第二十一步：切片之後用熱油爆炒打卷，最好多炒一炒，可以去除多余的油脂，然後起鍋備用

第二十二步：熱油中放入腌辣白菜的辣椒醬料炒香

第二十三步：開水入鍋煮，加上點香菇煮5分鍾先，然後再把切好的辣白菜和炒好的肉片一同放進鍋中。

第二十四步：添加調味料的食鹽（按自己口味來哈），入鍋喜歡酸的小盆友還可以加點醋（一切按自己口味爲主）

第二十五步：起鍋配上白米飯

第二十六步：真由美說最少可以吃四碗米飯哦~~~

第二十七步：你呢~~~O(∩_∩)O~~~~

相關食材：豬肉泡菜

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