蓮蓉餡

美食達人@小仙炖

蓮蓉餡封面圖

菜式簡介
　　做好的備用蓮蓉餡

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蓮子1000克

輔助料: 糖100克

蓮蓉餡的做法步驟

第一步：蓮子

第二步：泡軟後去心不然會很苦

第三步：挑完去心的蓮子

第四步：加入少量油加入白砂糖翻炒

第五步：翻炒至糊狀沒有顆粒和硬塊

第六步：沒有顆粒狀涼後放入冰箱帶以後做月餅等食品所用

蓮蓉餡做法技巧/竅門/補充說明：

翻炒一不能懶否則就糊了

菜譜標簽：兒童下午茶甜品

相關食材：蓮蓉

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