茄汁鲅魚

美食達人@森嶼烘焙

茄汁鲅魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲅魚2條

輔助料: 蔥1段; 姜1塊; 蒜3個; 番茄醬200克; 醋2湯匙; 生抽1湯匙; 白糖1湯匙; 水適量; 花椒適量

茄汁鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚收拾幹淨切段

第二步：鍋裏多放些油，中小火把魚煎至兩面金黃

第三步：盛出備用

第四步：蔥姜切絲，蒜拍扁

第五步：番茄醬、生抽、醋、白糖和適量清水攪拌調成汁

第六步：鍋中加少許油，下蔥姜蒜花椒爆香，我還放了一個辣椒

第七步：加入調好的調料汁

第八步：把煎好的魚放進去，湯汁基本和魚持平即可。大火燒開轉中小火炖一會，待湯汁濃稠時，大火收一下汁即可，不用全部收幹，吃的時候蘸著吃會更香

第九步：成品欣賞

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐冬季食譜夏季食譜兒童春季食譜本幫菜常見菜式

相關食材：鲅魚

相關菜譜：: 鲅魚水餃的做法; 鲅魚餡蒸餃的做法; 紅燒鲅魚的做法[圖解]; 紅燒鲅魚土豆塊的做法; 香煎鲅魚的做法; 紅燒鲅魚的做法; 紅燒鲅魚尾的做法; 鲅魚（馬鲛魚）餃的做法; 鲅魚粉條的做法; 醬燒鲐鲅魚的做法; 烙餅煎鲅魚的做法; 鲅魚丸子湯的做法; 美汁美味熏鲅魚的做法[圖解]; 家常炖鲅魚的做法; 鲅魚麻蛤水餃的做法; 茄汁鲅魚的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM