鲅魚（馬鲛魚）餃

菜式簡介
　　每年春節都要包羊肉餃，荠菜餃的，今年聽了水果群的群友介紹，試著包了鲅魚餃，鮮極了！我包了兩款餡料的，一款加了韭菜，一款加了芹菜。鲅魚也叫馬鲛魚，肉質肥厚，味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，被稱爲“最有營養的十種海洋魚類之一”。 常吃鲅魚能夠幫助智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，加上沒有小刺，家裏有老老小小，吃起來相對安全。小時候常聽老爸念：山上鹧鸪獐，海裏馬鲛鲳！從小就知道它很美味，今天才第一次認真的自己來烹製它。