幹筍木耳焖五花肉

美食達人@婉雯妮子

菜式簡介
　　幹筍要泡久一點，可以用剪刀剪成細條。

第一步：准備食材。

第二步：幹筍木耳浸泡。（時間可以稍久一點）

第三步：五花肉洗淨放入熱水中，焯水

第四步：焯水後的五花肉切片。（這裏我把豬皮去掉了）

第五步：蒜末姜片放入熱鍋冷油中爆香

第六步：把切好的五花肉放入鍋中，煎炒出香味

第七步：放入適量蚝油。（放至五花肉）

第八步：放入適量料酒。

第九步：放入適量鹽，調料放後翻炒一下。（裝起備用）

第十步：把幹筍和木耳洗淨後，木耳撕成小朵，幹筍切條

第十一步：熱鍋冷油放入蒜末。

第十二步：放入木耳幹筍，翻炒一下。（轉到沙鍋）

第十三步：把食材全部放入砂鍋。（加入鹽和清水）焖製半小時。

第十四步：成品

第十五步：成品

第十六步：成品

菜譜標簽：私房菜

相關食材：五花肉幹筍筍木耳

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