豆腐魚米粉湯

美食達人@愛烹饪D饞貓

豆腐魚米粉湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐魚3條; 米粉適量; 豬肉絲適量

輔助料: 雞粉0·5勺; 排骨湯400ML; 熟蒜末0·5勺; 蒜頭油0·5勺; 魚露0·5勺; 芹菜0·5棵

豆腐魚米粉湯的做法步驟

第一步：原料。排骨湯一碗，豆腐魚去頭去尾切段，米粉冷水泡1~2小時，芹菜切珠，豬肉切薄片（要薄才易熟夠嫩不柴）

第二步：調料。蒜頭末和油可以不用分離開。

第三步：取鍋加入排骨湯少了可以再補上清水。煮至微開時加入米粉。

第四步：煮1~2分鍾加入豆腐魚。

第五步：豆腐魚熟了就下豬肉和調入雞粉、魚露、熟蒜頭油，最後撒上熟蒜頭末和芹菜即可裝碗。豬肉十幾秒就會變色煮熟；豆腐魚能比較容易夾過肉就熟，不要煮太久怕散了。圖中那塊就被我夾過。

第六步：裝碗後撒兩根芫荽（香菜）和胡椒粉。再配上豆醬來蘸蘸豆腐魚和豬肉，豆醬中可以加入熟蒜末和蒜頭油。

第七步：鮮甜嫩滑的豆腐魚米粉湯來了??

菜譜標簽：老人家常菜湯類晚餐湯羹常見菜式

相關食材：豆腐米粉

答配菜譜：米粉與豆腐的做法

相關菜譜：: 油豆腐菌湯米粉的做法; 豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法; 油豆腐蒸米粉肉的做法; 豆腐米粉湯的做法; 豆腐玉米餅寶寶輔食，胡蘿蔔+玉米粉+牛奶的做法; 豆腐肉片湯米粉的做法; 香蕉豆腐的做法[圖解]; 家常豆腐的做法[圖解]; 肉末豆腐的做法[圖解]; 豆腐釀的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 私房燒汁豆腐的做法[圖解]; 家常豆腐的做法[圖解]; 家庭營養養生靓湯——海帶豆腐鲫魚湯的做法[圖解]; 五花肉燒豆腐的做法[圖解]; 【煙臺】蒜香麻辣豆腐的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM